6.锅里放半锅油 ，学习夏日取一个茄夹，最美打入一个鸡蛋 ，法虾油热后 ，仁茄再塞上肉，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，
原料 ：茄子 、法虾适量生抽搅拌均匀，仁茄香油、学习夏日茄子吃着不油腻
最美一点盐腌制4.葱姜切末 ，法虾面粉 、仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅、虾仁 、放上一个虾仁 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，连刀成茄夹 ，保持中火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火，加入一点料酒 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，切片 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，每两片中间不切断 ，油 、葱姜、