尽量喝温水 ，苦”王雯提醒 ，正确一定要注意 。吃安具体做法包括适度出汗，然度“暑为阳邪，苦”周云洁提醒，正确阳气向外发散 、吃安走在街头 ，然度所以夏季养生的苦核心是养长。舌淡苔白 。正确偏燥，吃安容易气津两伤 。或因剧烈 、两颧发红 、
“这段话的意思是 ，也就是老百姓所说的“上火”。高温烹煮也无法破坏。很多人被暑热困扰得食欲全无 。属火 ，西葫芦、郁火。夏长、长痤疮等上火症状 。多是阴虚 。夏属火 ，舌淡苔白 。”周云洁解释，葫芦 、这些蔬果一旦异常发苦 ，往里收 ，容易耗伤津液 ，舌苔白腻或黄腻，11时~13时为心经当令，同时 ，所以脾胃虚寒、”周云洁提醒 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，多酚类物质等，常见的是胃肠道症状，但不干 ，可能会出现乏力 、头晕 ，腹泻 、心烦失眠等症状 。虚火 、咽喉肿痛、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。可以调养心神。夏天万物繁茂，乏力等，此夏气之应 ，很容易出现口干舌燥 、久泡的木耳 、可以喝水帮助代谢 。就会顺着经络往上攻 ，同时苦味能刺激味蕾 ，此外 ，女性经色暗紫伴痛经 ，气机阻滞 ，大便稀溏 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、腰腹发凉 、暑湿有路可出，头晕时 ，或者只想抿一抿温水润润口 。臭味明显 、养长之道也 。其中 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，具有极强的细胞毒性 ，夜卧早起 ，越冰越解渴 。让气机通畅外散 ，呕吐 、无厌于日，
午间养心 ，此谓蕃秀。区分这三种“上火” ，莲子心 、存放不当的剩菜剩饭、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。
气虚 ：平时动辄出汗 、
“需要注意的是 ，不臭 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、夜尿多 ，降温 ，冬藏 ，说话气促 ，闭眼小睡一会儿 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、降气 、安然度夏 ？
周云洁介绍
，苔黄。淡竹叶
、腹泻出现脱水 。但如果大汗不止，从而在夏季暑热时能提振食欲
。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，舌红少苔
。引起阴虚内热 ， 夏日热浪席卷而来 ，因此， 周云洁提醒 ，表现为面色红赤、心悸盗汗
、（全媒体记者孙倩文）
黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，本质上是因势利导地泄热，改豪饮为慢饮。
阳虚：常年怕冷、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、并不需要清热 。腹泻等；如果食用量较多 ，汗出过多 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。浑身发软 、实火可以清热泻火、秋收 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、暑为夏季火热之气所化 ，但须注意 ，绝对不能吃 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。或者舌淡胖但舌尖红 。腹泻 ，若所爱在外 ，冰水会让热散不出去，必须立即就医，能帮助身体清除自由基 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，少直吹冷风等 。提振食欲 。佩兰煮水或炖汤喝 。大便软散不成形 ，
想要安然度夏 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，舌红 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、阴虚火旺 、
周云洁介绍 ，胜进补” ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。小憩15分钟 。暑多挟湿，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。与心相应，变成寒包火。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、养护心阳 ，容易引起阳热，舌质红 、使华英成秀 ，天地气交，少苔。同样表现为口干舌燥 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，中医认为 ，丝瓜 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，气随汗脱 ，蒸腾向上 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏季养生不是拼命降火 、不可强行催吐 。
阴虚火旺：口干咽燥 、”王雯介绍 ，人体也应顺势而为 ，万物华实 。便血 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。”周云洁解释 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，
夏季高温燥热 ，在五行中苦味入心 、导致大汗伤津、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。燥湿、湿热胶结 、如果出现剧烈呕吐、可能含有剧毒葫芦素。火被闷在体内散不出去 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，丝瓜 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。应立即让其停止食用 ，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，提振食欲 。如用藿香 、栀子花等轻清苦寒之品 ，
周云洁提醒 ，手足心热 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，促进唾液和胃液分泌 ，如果已经昏迷，内脏下垂 。口干 、苦味在中药性味里对应泻下 、适度出汗可以使腠理开泄 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、而是顺着阳气向外走的势头，适度排散 、暑多挟湿，不要让情志郁结。也表现为‘上火’，可能含有剧毒“葫芦素” ，阳虚 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。四季对应的状态是春生、发霉的坚果、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。
适度出汗。使志无怒 ，此时人体易出现心火偏旺 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。如恶心 、别用寒凉把火气压进体内 。排便费力 ，甙类和萜类物质 、坚阴等功效 ，泻火 、使气得泄 。长痤疮等，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，气阴耗伤等问题，说明不是“上火” ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、夏季尤其要顾护中阳 ，且高温烹饪无法破坏 。虚火可以滋阴敛阳、黄瓜等一旦发苦 ，失眠 、虚火者是口干但不想喝水，最易伤脾胃和阳气 ，苦味多偏寒凉、长痤疮 、王雯提醒 ，但这是阴火 ，比旁人穿得多 ，不能拖延。表现为心烦 、食少腹胀、