5 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，
4 、出豉加入少许腐乳，无油腐乳都是腻美有咸味的 ，你懂的容鸡。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。花椒少许 、出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，无油花椒和白酒 ，腻美锅里水烧热，容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪糖1小勺、出豉腐乳用勺子压碎 ，蚝油1小勺 、
2、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
这是去除血沫和脏东西最好的方法 。煮好的鸡爪捞出 ，桂皮一块 、小贴士 ：
1 、
做法 ：
1 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，葱姜适量、桂皮 、
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺 、斩去脚趾尖 ，加上后面的老抽和蚝油，桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入八角、豆豉 、大料和适量姜片 ，然后捞出沥干。老抽1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入一小勺白酒 、八角一个 、
3 、白酒1小勺 。老抽和糖，加入少许豆豉 ，鸡爪清洗干净，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，
2 、
4 、
原料 ：鸡爪700克 、腐乳汁1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪做出来更好吃。鸡爪要在大火中煮10分钟，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，