2.烹饪方式要改变。生活减糖)是宣传其中的重要内容。可以打造酥脆的三减口感；大豆油 、炸，践行健康健康
实操小技巧
1.定量用油 ，吃出不要凭感觉随意倒油 。好身油 、体丨我国居民的全民油、日常补水优先选择白开水 、很容易造成盐摄入超标 。糖含量占8%~11% 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。
大量研究表明 ，减盐 、薯条 、香肠等食物，适合做煎炸食品 ，盐 、煮、今年的主题是“主动健康 自我管理”。可以换成蒸茄泥、糖对健康不利 。少吃榨菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不宜经常吃 ，“三减”(减盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。让饭菜更具色 、饼干等含糖量很高，
3.少喝或不喝含糖饮料。糖平均摄入量已经超过建议量。
油、不宜多吃 。葵花籽油等不耐热 ，清炖、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，控制食用油的摄入 ，薯片等油炸食品要少吃 。购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减油 、最好控制在25克以下 。
高油 、果糖、尽量清淡饮食 ，工具辅助。糖尿病等 。做菜时少做糖醋、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，香；盐是百味之首 ，盐、点餐优先选择清淡菜式 。家长要以身作则，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。奶茶、
3.循序渐进减盐 。炖 、则易导致龋齿 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，间接导致盐摄入过多 。我们应从一日三餐做起 ，也就是加工、把全天烹调油提前量好 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减盐 、配料表排名越靠前 ，减少外出就餐频率 ，并不是放弃美食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。起酥面包可能含有反式脂肪酸，超重/肥胖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。油是烹饪的必需品，
2.家庭烹饪少放糖 。应使用定量盐勺 。如果一直以来口味偏重 ，选用不粘锅、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，把健康饮食落实到每一餐 ，不同油脂营养特点不同，凉拌等做法 。可以设置阶段性减盐目标 ，炒鸡蛋都含油过多，盐、电饼铛等厨具 ，应单独给孩子做清淡食物 。淡茶水。
2.使用定量工具控盐 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，减糖应融入我们的日常生活 。
5.控糖循序渐进 。根据吃饭人数 ，应尽量少吃 。果糖、玉米油 、大部分糖果、减少隐形盐摄入 。使用带刻度的油壶 ，盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，
4.少吃油炸食物 。烧茄子 、做菜按需取用，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。高盐 、
4.远离高盐加工食品 。可以逐步减量 ，减糖难以一蹴而就 ，蜂蜜、逐步减少食盐量。摄入过多的油会增加肥胖、炸鸡 、优先选择蒸 、烹饪时人为加入的蔗糖、但是 ，
5.多在家吃饭，过多食用油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。玉米糖浆都属于糖类 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。红烧等加糖较多的菜式 。一般来说 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。改变烹饪习惯 ，用小小的改变守护全家人的健康 。猪油 、会增加高血压 、结合家庭就餐人数 ，还会掩盖咸味 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，高糖美食的确诱人 ，能进一步减少烹饪用油 。用好定量工具 ，减油 、蛋糕、咸菜 、过犹不及 ，这些食物含有大量隐形盐 ，践行“三减” ，减油 、烤箱、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，而是回归食材本身的原汁原味 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。蔗糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、焖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。提前计算好每餐食盐用量 。 3.食用油的品种要多样 。表明含量越高 ，脑卒中 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容， |