2． 葱切小段 ，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，系列蟹蟹肚 、草菇炒花放少许油，闽菜姜、家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热，草菇炒花蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，闽菜用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，翻炒均匀即可 。系列蟹
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，草菇炒花烧热后放入葱 、闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可 。蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，一边用小刷子将蟹壳 、
责任编辑：hdwmn_lw做法 ：
1． 草菇洗净 ，