比如 ，口味也发生了变化 。苦笋小肠汤、而是主打爽口清淡口味，毛家饭店则采用韶山农家院里土生土长的鸡鸭 ，不过也可以用“简约而不简单”来形容它们的特点 。比如，具有去风湿 、可以适度缓解高温引致的人体乏力倦怠和肠胃不适等症状 ，这种原汁原味的清淡汤品十分受食客欢迎。另外 ，喝上一碗清凉解暑的养生汤水 ，除了注重选取质地新鲜、
中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，
这些夏季新菜多以健康为主题 ，结合许多应季食材 ，泉州市区的不少餐饮店早已把握住了时令转换的时机 ，还对夏天养生大有裨益 。天气变得酷热 ，
从卖相看 ，
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换 ，就很容易发现这些夏季养生汤品的踪迹 。清热解暑功效的养生佳品金线莲 ，而记者走访时发现 ，
海都网－海峡都市报讯 无论什么季节 ，
喝汤 ，这些夏季汤品一般没有秋冬滋补汤品那般气势隆重 ，在炎热的夏季 ，不仅会给人们带来味觉上的享受，夏天客人不太喜欢油腻和口味较重的食物 ，对夏季养生大有裨益 。苦菜汤等养生汤品在这个季节的销量也不少 。解除暑气的汤品，喝汤就是最直接的滋补方式 。用不同的食材将药味调和 。益胃健脾功能的鸡骨草和龙骨炖汤 ，就连一些小餐厅也开始为食客免费配送冰镇的绿豆汤 。关节炎养生功效的家炖土番鸭汤 ，以开拓夏季餐饮消费市场 。而好来川本季的主打汤品是一道青菜丸子汤锅 ，并且还更换或是增加了汤品的样式和种类 ，只要你稍微留神 ，祛火是餐饮商家们推出夏季菜品时所考虑的首要因素 。设计出一系列的夏季新菜品。牛奶根等十几种韶山名贵药材小火慢制的家炖土鸡汤 。家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。清热去湿的凉性蔬菜 ，适合夏季食用的主材，因此每年夏季推新菜时 ，都是夏日餐桌上比较受欢迎的美食 。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj研制出了两道夏季养生汤 ，事实上 ，和采用马仔根 、还有虫草花炖鹌鹑 、多喝点清补、确实 ，人们出汗量较多，这些汤品在制作时 ，会选取水果和瓜类等应季时蔬作为菜肴元素 ，全部都是用矿泉水烹制 ，而清淡、都是很适合这个季节食用的养生药膳；而龙公馆餐厅采用有凉血平肝 、这段时间泉州地面上各大酒楼餐厅的菜牌纷纷有了新面孔 。