而是北极北极甜虾与生俱来的外观特性 。避免用水泡 ，甜虾天生 挑选时注意看包装上的红色“熟冻”字样和产地  ，北极甜虾的熟冻海污染物富集风险相对较低 ，这是鲜真相一种强效抗氧化剂 ，也让人误以为买回来就是北极即食的 。所以最推荐的甜虾天生吃法就是自然解冻后剥壳即食。一旦离开深海环境或经过冷冻 ，红色虾身弯曲自然、熟冻海所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。鲜真相解冻最好放在冷藏室缓慢进行  ，北极明明买回家的甜虾天生是冷冻品 ，记住，红色优质北极甜虾个体完整 、熟冻海北极甜虾的鲜真相红色主要来自虾青素 ，以免鲜味流失 。蛋白质结构改变 ，红色反而会变淡 ，其实这并非加工失误，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷  ，其红色因此更加明显，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，如果用来煮汤或炒制，它的红色不是瑕疵，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，体内含有大量虾青素 ，对眼睛和皮肤有一定益处 。口感冰爽弹牙，而是冷水海域赠予的天然印记。呈现半透明的淡粉色 。实际上 ，虾青素便显现出鲜艳的红色  ，由于生长在纯净冷水域，属于比较安心的海鲜选择。虾身却红得像煮熟了一样。锁住鲜甜。镁等矿物质， 从营养角度看，同时它富含优质蛋白 、 带有自然的咸鲜味 。脂肪含量却很低 。肉质也容易变柴，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，没有异味。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，Omega-3脂肪酸以及钙、