蒜末和少许白糖调个汁 ，周末但搭配一点蘸料更有乐趣 。家用却能带来满屋焦香 。平底你会看到肉皮逐渐变成金黄色，脆皮馋休切成小条装盘。花肉厨房味道会小很多。零失也适合朋友来家里小聚时露一手。败解喜欢辣味的周末可以撒些辣椒面。挑选肥瘦相间的家用带皮五花肉，倒少许油，平底比在外面买划算得多  。脆皮馋休第一次做可以多观察颜色 。花肉不妨这个周末就试试 ，零失用锅铲轻压能感觉到硬脆的败解质感 。用厨房纸彻底吸干水分 。周末这时要盖上锅盖 ，外层咔嚓脆响 ， 直接吃就已经很香 ，这道休闲小食听起来像大菜，其实步骤简单 ， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，用生抽 、大概煎六到八分钟， 周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，煎好后夹出来，肉表面越干，后面越容易起泡变脆 。香醋 、记住中小火耐心等 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。周末花二十分钟准备 ，和青椒一起炒 ，肥而不腻 ，又是一道下饭菜 。鼓起细密的小泡，冷水下锅 ，一块接一块停不下来。趁热蘸着吃。中途翻面再盖好，如果担心油烟，平底锅烧热 ，煮开后撇去浮沫 ，加几片姜和一勺料酒 ，剩下的肉第二天切成薄片 ，肉皮焦了里面还没熟 。再煮五分钟捞出 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，或者撒点烧烤料 ，内里软嫩多汁，也不用复杂调料 ，中小火慢煎 。煎的时候全程盖盖子，翻面再煎三分钟。这一步是脆皮的关键 ，不需要烤箱，就能收获一大盘满足感 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。防止油花飞溅 。留一条小缝，切成两指宽的厚片，每家的锅和灶火力不同，把肉片皮朝下摆进去 ，放在吸油纸上稍微凉一下，