2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排老幼皆宜 。做出
3.收汁的骨炖时候 ，再加入一勺白糖进去 。红烧保留营养 。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用防止糊锅，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
5.煮完 ，不用这样味道更浓 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。
12.收汁的时候 ，改大火收汁 。一定要用大火 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。
4.盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，